"אתר זה עושה שימוש בקבצי עוגיות (COOKIES) וטכנולוגיות מעקב נוספות כמו משואות רשת, גם לצורך תפעולו התקין ואבטחתו וגם למטרות נוספות כמו שיפור חווית הגלישה, שמירת העדפות דפדפן וגלישה באתר, ניתוח נתונים סטטיסטיים שונים והצגת באנרים ופרסום מבוסס העדפות וגלישה.

אנו לא נתקין באמצעות האתר על מחשבך עוגיות וטכנולוגיות מעקב נוספות שאינן הכרחיים לתפעול הטכני של האתר ללא הסכמתך. למידע נוסף אנא עיין בחלק הרלוונטי של מדיניות הפרטיות שלנו 

 

עוף סיני בזיגוג מיץ אשכוליות אדומות

מרכיבים ל-2-3 מנות:

לעוף:

  • 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות בינוניות
  • 3/4 כוס קמח או קורנפלור (לגרסה ללא גלוטן)
  • שמן לטיגון חצי עמוק

לזיגוג:

  • 1 כוס מיץ אשכוליות אדומות סחוט טבעי של פרימור
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1/4 כוס סוכר חום בהיר
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כפית רוטב סרירצ'ה (לא חובה)
  • 1.5 כפות קורנפלור
  • 3 כפות מים

להגשה:

שומשום

בצל ירוק קצוץ

אופן הכנה:

  1. מכינים את העוף: טובלים את חתיכות העוף בקמח או קורנפלור ומנערים את העודפים.
  2. מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את חתיכות העוף להזהבה יפה מכל הצדדים. מעבירים לצלחת.
  3. מכינים את הזיגוג: מערבבים באותה מחבת את כל מרכיבי הזיגוג, למעט הקורנפלור והמים, ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב. טועמים ומתקנים את הטעמים.
  4. מערבבים בקערית את הקורנפלור והמים לתערובת חלקה.
  5. מוסיפים את התערובת למחבת, מערבבים היטב ומבשלים 2-3 דקות עד שהזיגוג מתחיל להסמיך.
  6. מוסיפים את חתיכות העוף לזיגוג ומקפיצים כמה דקות לכיסוי אחיד ומבריק מכל הצדדים.
  7. מפזרים מעל העוף שומשום ובצל ירוק ומגישים מיד.
קרדיט מתכון: אולגה טוכשר

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך