מוצרי פרימור מכילים רכיבים טבעיים בלבד. הודות לטכנולוגיה חדישה ומתחדשת אין צורך להשתמש בחומרי שימור כדי להביאם בביטחה ללקוח. הם מפוסטרים פיסטור מהיר (טיפול תרמי ) ברמה ההכרחית הנדרשת להשמדת חיידקים, שמרים ועובשים. בצורה זו חומרי התזונה הטבעיים נשארים כמעט ברמתם המקורית. מוצרי פרימור הם טבעיים, בטוחים ומכילים את מירב הוויטמינים של הפרי. מוצרי פרימור מתחלקים לשלוש קבוצות עיקריות: 1. מוצרים סחוטים ומקוררים בבקבוקים. הם נארזים בבקבוקים שקופים ובלתי שבירים (PET). הכנת המיצים, אריזתם, הפצתם ומכירתם נעשים בקירור. הטיפול בחום הוא קצר ובטמפרטורה ההכרחית להשמדת אוכלוסיה של חיידקים העלולה לקלקל את המוצר. בעקבות החיטוי האפקטיבי של הבקבוקים והאווירה הנקיה בתא המילוי, מוצרים אלו שומרים על איכותם בקירור למעלה מחודשיים, כאשר טעמם והרכיבים התזונתיים הם "הכי קרוב לטבע". לחצו כאן כדי ללמוד עוד על מסלול התפוז 2. מוצרים אספטיים בקרטוניות. מוצרים אלו מפוסטרים בזמן קצר עד רמה של סטריליות מסחרית. הקרטונית מעוצבת במכונת המילוי וכן החיטוי. תהליך המילוי מתבצע בתא סטרילי. אופן המילוי והמבנה המיוחד של הקרטונית - שבע שכבות, כולל שכבת אלומיניום - מביאים לכך שמוצרים אלו שומרים על איכותם למשך כשנה ללא צורך בקירור כל עוד האריזה סגורה. 3. מוצרים לאירוח ותיירות (CATERING) או לשוק המוסדי. אלו מוצרים מרוכזים, קפואים או אספטיים באריזות מ-1 ליטר ועד 10 ליטר המיועדים למכונות מזיגה.
|