לרוטב:
1/2 כוס טחינה מוכנה, סמיכה
1/2 כוס מיץ תפוזים
מלח
1 כפית סוכר חום
קורט פלפל לבן

לסלט:
תערובת עלי סלט וחסה
תפוז טרי, קלוף ופרוס
שקדים פרוסים, קלויים